Renald | Nos produits - Renald Fromager - Affineur - Bassin d' Arcachon - Le Moulleau - Langon - Bordeaux
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Nos produits

Fromages, Charcuterie, Epicerie fine…

Le fromage :
Les comtés sont notre spécialité. En effet nous apportons la plus grande attention à la sélection de ces meules, elles dont ensuite retravaillées dans nos caves jusqu’à des affinages exceptionnel.
Nous travaillons uniquement avec des fermiers de qualité : M. Mercier en est un exemple, producteur fermier de Camembert, ou encore Nicolas, fabricant de brebis d’ estive dans la Vallée d’Aspe ou bien encore Emma productrice de chèvres dans le Marais Poitevin.
N’oublions pas les salers traditions, les beauforts en chalets d’alpage…

Et nos produits d’été : la mozzarelle de Buffala au lait cru, la Burratta nature ou truffée, la fêta de tradition….

Tous nos produits sont sélectionnés par mes soins et ensuite affinés dans nos caves.

Pour la charcuterie :

Nous sommes embassadeur Pedro Domecq producteur espagnol de + de 3000 cochons de pure race ibérique nourris de 2 saison de gland

Nous commercialisons les jambons entiers ou découpés main, les épaules les chorizos, les saucissons et les lomos.

Pour l’Italie le jambon de parme ficellé, le culatello de zibello, le lard de Colonatta, et plus communément mais pas moins qualitatif le serrano 24 mois et jambon de bayonne.

Toute une gamme d’épicerie fine et des préparations maison tel que le brie aux truffes, le camembert figue et noisette la tapenade maison et bien d’autre à découvrir dans nos boutiques.